一、个人必答题

1.绿色食品证书有效期为3年，企业续展须在证书有效期满前（B）提出申请。

A.1个月

B.3个月

C、5个月

D、6个月

2.使用绿色食品标志商标必须经（C）审核许可。

A.中华人民共和国农业部

B.农业部绿色食品管理办公室

C、中国绿色食品发展中心

D、中国绿色食品协会

3、《农产品地理标志管理办法》自（A）起施行。

A、2008年2月1日

B、2009年2月1日

C、2010年2月1日

D、2011年2月1日

4、在有机产品生产中，可以施用于有机生产的矿物肥料有（A）

A、天然磷矿粉

B、天然氯化钾

C、盐酸处理过的磷矿石

D、天然矿物氮肥

5、绿色食品标准中安全卫生项目和指标的水平定位是（A）。

A.达到发达国家同类食品要求

B.达到国家标准同类食品要求

C、达到本行业同类食品要求

D、达到本行业领先企业标准要

6、经黑龙江省机构编制委员会批准，黑龙江省农垦绿色食品办公室成立于哪年？（B）

A.1990

B.1993

C、41996

D、51999

7、贮藏了有机产品的仓库禁止使用（D）杀虫与杀菌

A物理与机械

B二氧化碳或氮气

C干燥或冷冻

D合成杀虫剂

8．在无公害产品认证审查工作中，对以下哪些情况不予受理（B）

A、申报材料齐全的

B、申请人资质证明材料不在有效期内或业务范围不包含申报产品事项的

C、申报材料填（编）写完整的

D、最近生产周期使用农药（兽药、渔药）生产记录不完整的

9、农产品地理标登记产品申请产品的人文历史年限原则上应为（C）。

A、10年以上

B、15年以上

C、20年以上

D、50年以上

10、不允许给有机鸡喂食如下哪一种饲料添加剂？（D）

A天然矿物

B天然微量元素

C粮食制维生素

D纯氨基酸

11、农产品地理标登记申请材料经专家评审通过的，由农业部农产品质量安全中心代表农业部对社会公示，公示期为（B）。

A、20日

B、30日

C、60日

D、90日

12、中国共产党第（D）三中全会《中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》提出支持发展绿色食品。

A.第十一届

B.第十四届

C、第十五届

D、第十七届

13、食品安全法规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（B）

A.免费抽检

B.购买抽取的样品

C、随意抽取

D、仅收取检验费

14、有机生产、加工的管理者和内部检查员应分别具备（D）以上的农业生产和（或）加工的技术知识或经验。

A5年/3年

B3年/2年

C4年/2年

D5年/3年

15、某农民经济合作组织申报无公害鲜鸡蛋产品时，申报材料中至少需提供（C）个下属养殖户的相关记录（复印件）。

A、0

B、1

C、2

D、5

16、食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（A）

A.产品合格证明文件

B.健康证明

C培训证明

D、出门证

17、有机养殖中，常规种母牛、马、驼每年引入的数量不应超过同种成年有机母畜总量的（A）

A、10%

B、20%

C、40%

D、50%

18、有机猪的养殖中，由于有机饲料短缺，需要饲喂一定量的常规饲料，但饲喂量不得超过猪全年饲料消费量的（以干物质计）（B）

A、10%

B、15%

C、25%

D、60%

19、绿色食品遵循可持续发展原则，产自优良环境，实行全程质量控制，具有（ABC）的特性。

A.无污染

B.安全

C、优质

D、保健

20、获得无公害产品证书的，有下列情况之一发生的，农业部农产品质量安全中心将撤销其证书。（ACD）

A、擅自扩大无公害农产品标志使用范围

B、生产过程发生变化，产品达不到无公害农产品标准要求

C、转让、买卖证书和无公害农产品标志

D、获证产品在质量抽检中检出禁用药物。

21、下列哪几项属于有机农业基于的原则（ACD）

A、健康的原则

B、经济的原则

C、公平的原则

D、关爱的原则

22、在无公害种植业产品生产过程中，农药使用必须符合《农药合理使用准则》规定的（ABCD）等方面的要求。

A、登记作物

B、使用剂量

C、使用次数

D、安全间隔期

23、有机食品加工中，以下哪种物质可以用于加工过程的消毒或有害生物的防治（ABD）

A、过氧化氢

B、次氯酸钙

C、硫磺

D、次氯酸钠

24、农产品地理标志登记证书长期有效。但有（AB）情形之一的，登记证书持有人应当按照规定程序提出变更申请。

A、登记证书持有人或者法定代表人发生变化的

B、地域范围或者相应自然生态环境发生变化的

C、登记证书持有人或者法定代表人没发生变化的

D、地域范围或者相应自然生态环境没发生变化的

25、绿色食品实施“从土地到餐桌”全程质量控制，主要环节有ABCD。

A.产地环境监测

B.生产过程控制

C、产品质量检测

D、产品包装、贮藏、运输管理

26、下面哪些产品可以用于有机生产土壤培肥（AD）

A、天然磷矿粉

B、进口的转基因大豆粕

C、新鲜的畜禽粪便D、绿肥

27、无公害畜产品质量控制措施及规程包括（ABCD）。

A、质量控制组织机构及其职能

B、疫病防治措施

C、药物使用管理措施D、饲料使用管理措施

28、绿色食品标准的基本特点主要有ABC。

A.坚持“从土地到餐桌”的全程质量控制技术路线

B.符合保护生态环境的可持续发展原则

C、强调产品安全、优质

D、突出产品的外观要求

29、农产品地理标志名称客观性确认方式有哪些？（ABC）

A、根据人文历史资料判断

B、根据市场认知佐证材料确认

C、产品外包装图片确认

D、可以人为命名

30、有机饲料加工过程中对于维生素的使用，以下描述正确的是：（ACD）

A、来源于天然生长的饲料原料的维生素

B、微量使用的维生素，可以无条件使用

C、在饲喂单胃动物时可使用与天然维生素一样的合成维生素

D、若反刍动物无法获得天然来源的维生素，允许使用与天然维生素一样的合成的维生素A、D和E

31、渔业产品发现下述（ABC）现象时，无公害产品认证现场检查不能通过

A、现场发现禁用药包装

B、进排水渠道没有分开设置

C、合作社只收购产品，不参与养殖户的生产过程管理

D、投喂鲜活饵料

32、以下哪些物质可以作为有机食用菌生产中的栽培基质？（CD）

A、人粪尿

B、集约化养殖场的畜禽粪便

C、未经化学处理的泥炭

D、砍伐后未经化学产品处理的木材

33、农产品地理标志名称中的地理区域名称可以有那几种形式？（ABCD）

A、现行行政区划名称

B、自然区域名称

C、古代行政区划名称

D、特定地理位置指向性名称

34、1993绿色食品工程实施后，完成了一系列基础建设工作，主要包括：(ABCD)

A、在农业部设立绿色食品专门机构，并在全国省级农垦管理部门成立了相应的机构；

B以农垦系统产品质量监测机构为依托；

C建立起绿色食品产品质量监测系统；

D制订了一系列技术标准；

35、关于有机生产单元范围的描述，正确的是：（ABC）

A、有机生产单元的边界应清晰

B、有机生产单元的所有权和经营权应明确

C、有机生产单元应按照GB/T19630.4的要求建立了有机生产管理体系

D、管理体系运行3个月以上。

36、以农民合作经济组织及“公司+农户”形式申报的无公害农产品认证，要求附报与合作农户签署的含有产品质量安全措施的合作协议和农户名册，包括（ABC）

A、农户名单

B、地址

C、种植或养殖产品、规模等。

37、有机生产中，以下哪些物质可以用于植物生产的病虫害防治?（ABCD）

A、大黄素甲醚

B、寡聚糖

C、天然除虫菊素D、明胶

38、以下哪种关于有机畜禽屠宰的说法是正确的（ABC）

A、应在政府批准的或具有资质的屠宰场进行屠宰

B、应就近屠宰

C、用于畜体标记的颜料应符合国家的食品卫生规定

D、以上说法都不正确

39、标识为“有机”的产品应在获证产品或者产品的最小销售包装上应至少包括以下信息:（ABD）

A、认证机构名称

B、中国有机产品认证标志

C、产品批号

D、标志的唯一编号

40、关于有机转换计划，以下哪些是正确的：（BC）

A、有机转换计划无须获得认证机构批准；

B、在开始实施转换计划后每年须经认证机构核实、确认

C、未按转换计划完成转换的生产单元不能获得认证。

D、有机转换计划的周期必须是5年

二、团队必答题

1、野生食品、天然食品就是绿色食品。（错误）

2、农产品地理标登记证书持有人不得向农产品地理标志使用人收取使用费。（正确）

3、食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。（正确）

4、无公害种植业产品申请认证产品的实际生产规模必须与产地认定规模一致。（错误）

5、在养殖场实行有机管理的前12个月内，本养殖场饲料种植基地按照本标准要求生产的饲料可以作为有机饲料饲喂本养殖场的畜禽，但不得作为有机饲料销售。（正确）

6、食品生产经营人员每2年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。（错误）

7、农产品生产者应当合理使用化肥、农药、兽药、农用薄膜等化工产品，防止对（     ）造成污染？

答案：农产品产地。

8、发生重大农产品质量安全事故时，农业行政主管部门应当及时通报（     ）部门？

答案：同级食品药品监督管理部门。

9、药剂处理的种子应当根据药剂毒性附骷髅或十字骨的警示标志，并标注（     ）字样？

答案：红色“有毒”。

10、在农产品质量安全监督抽查中，复检结论与原检测结论不一致的，复检费用由（     ）承担？

答案：原检测机构

11、申请杂交稻、杂交玉米种子及其亲本种子生产许可证的，注册资本不少于（     ）？

答案：3000万元；

12、各级农业技术推广部门应当指导农民按照《农药安全使用规定》和（     ）等有关规定使用农药？

答案：《农药合理使用准则》

三、命题限时论述题（限时3分钟）

1、食品安全是能做到零风险吗？

2、改革开放前的食品就更安全吗？

3、食品加工中能不能别放添加剂？

4、我们国家的食品安全监管是不是最差的（或最好的）？

5、有人认为食品安全问题的根源都在政府，都是监管不力，这种观点你如何看？

6、有人疑问，为什么食品安全问题总是媒体先曝光监管再介入？对于此种观点你怎么看？

7、为什么食品安全事件越来越多？

四、抢答题（30）

1、企业使用绿色食品标志申请获得批准后可（C），使用期满须办理续展后方可继续使用。

A.长期使用

B.使用5年

C、使用3年

D、使用10年

2、有机果蔬生产基地周围不存在污染工厂，距废水、废气、废物要（B）公里以上？

A4B5C6D7

3、获得绿色食品标志使用权的企业，当企业名称、产品名称或商标发生变化时，应办理（A）手续。

A.证书变更

B.重新申报

C、申请备案

D、公告声明

4、有机产品认证检查员应取得（A）的执业注册资质。

A中国认证认可协会

B中国合格评定国家认可委员会

C国家认证认可监督管理委员会

D中国有机农业运动联盟

5、绿色食品产品标准的质量特征指标的水平定位是（B）。

A.达到本地区同类食品品质要求

B.达到国内同类食品优级或一级品质要求

C、达到本行业同类食品基本品质要求

D、达到本企业标准的优级品要求

6、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（C）的赔偿金。

A.三倍

B.五倍

C、十倍

D、十五倍

7、获证组织因产地（基地）环境质量不符合认证要求而被认证机构撤销认证证书的，（A）年内不得重新进行有机产品认证申报。

A、一

B、五

C、三

D、二

8、食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（C）

A.矿泉水标准要求

B.纯净水标准要求

C、生活饮用水卫生标准要求

D、蒸馏水标准要求

9、绿色食品产品质量检验工作由（D）承担。

A.各级质量监督部门的质检机构

B.有检验资质的食品质检机构

C、农业部下属的农产品质检机构

D、中国绿色食品发展中心委托的具有政府授权资质的绿色食品定点检测机构

10、食品生产企业食品出厂检验记录应当真实，检验记录保存期限不得少于（C）

A.一年

B.半年C二年D三年

11、农产品质量安全监督管理人员不依法履行监督职责，或者滥用职权的，依法给予（     ）处分？

答案：行政

12、农产品质量安全检测机构伪造检测结果的，责令改正，没收违法所得，并处（     ）罚款？

答案：五万元以上十万元以下。

13、上级农业行政主管部门监督抽查的农产品，下级农业行政主管部门可以重复抽查吗？

答案：不可以。

14、对于冒用农产品质量标志的，农业执法部门可以责令改正，没收违法所得，并处（     ）罚款？

答案：2千元以上2万元以下。

15、农药广告审查批准文号的有效期为（     ）？

答案：1年。

16、《农药管理条例实施办法》中规定，农药执法人员应当具有相应的专业学历、并从事农药工作年以上？

答案：3年。

17、农垦农产品质量追溯项目的信息管理遵循统一规范、分级负责、、的原则。

答案：授权共享、运行安全

18、农产品生产企业、农民专业合作经济组织伪造农产品生产记录的，责令限期改正；逾期不改正的，可以处罚款？

答案：2千元以下

19、农药使用者不得随意加大施药剂量和？

答案：改变施药方法。

20、农业投入品经营档案应当保存（     ）年？

答案：2年。

21、正规农药必须有“三证”，“三证”指的是农药生产许可证或者农药生产批准文件、农药标准和？

答案：农药登记证。

22、乡镇人民政府应当加强对本行政区域内农产品生产经营活动的指导、监督，健全乡镇或者区域性机构，落实农产品质量安全管理责任？

答案：农产品质量监管公共服务。

23、（判断）绿色食品蔬菜在生长期内禁止使用各类除草剂。（正确）

24、（判断）在存在风险的情况下，应在有机和常规生产区域之间设置有效的缓冲带或物理屏障，以防止有机生产地块受到污染。缓冲带上种植的植物可以认证为有机产品。（错误）

25、（判断）绿色食品生产中禁止使用化学合成的植物生长调节剂（正确）

26、（判断）申请无公害认证的单位只要不使用禁用药，就可以推荐认证。（错误）

27、（判断）经核查员注册员资格考试合格，取得《全国农产品地理标志核查员注册员资格考试合格证书》的人员即为注册核查员（错误）

28、（判断）绿色食品企业可在自愿互利的条件下，将绿色食品标志转让或许可给第三者使用。（错误）

29、（判断）农产品地理标志名称由地理区域名称和农产品通用名称组合构成。名称属于历史沿袭和传承名称，尊重历史称谓和俗称，申请登记时不应人为加以调整或臆造。（对）

30、（判断）向我国境内出口食品的境外食品生产企业依照食品安全法规定进行注册，其注册有效期为5年。（错误）

五、风险题（20分、30分）

1、农垦农产品质量追溯标识使用权的申请条件是什么？

答案：申请单位在提出追溯标识使用申请前，应对本单位追溯系统建设情况进行自查评估，并确认已按照项目建设期验收意见要求完成改进工作。由追溯标识管理部门直接或委托省级主管部门对申请单位的改进情况进行现场检查，对未完成改进工作的，不予受理。

2、根据相关法规和标准,无公害水产养殖违法用药主要表现有哪些？

答：1、使用禁用渔药;2、使用人用药;3、直接在饲料中添加原料药;4、长期在饲料中添加抗生素;5、捕捞时没对休药期进行控制。

3、《农产品质量安全信息发布管理办法》中规定，农产品质量安全信息发布的主要内容包括？（答对3条即得分）

答案：（1）农产品质量安全例行监测、监督抽查、专项监测结果等信息；（2）农产品因生产引起的质量安全事故及其处理情况等信息；（3）消费者或媒体反映的农产品质量安全问题的调查核实及处理情况等信息；（4）其它依法由农业部门发布的农产品质量安全信息。

4、请对国家有机产品标志的涵义作一阐述？

答：绿色代表生态、环保、健康、有机；

中间的红色纺锤体代表种子，也代表O——Organic即有机；

绿色C形图案代表中国（China）和认证（Certification）；

红色纺锤体与C形图案组成一个“中”字，代表中国；

总的圆形代表地球；

转换标志中的棕色代表土地，也表示正在向有机转换工程中——即将收获的颜色。

5、购买的新鲜蔬菜应浸泡几小时后方能食用，这种观点正确吗？

答：蔬菜生产中使用的农药分为水溶性和脂溶性两种，而且大多数农药都能溶于水。因此，在洗菜的过程中，浸泡几个小时与流水反复冲洗多次的效果一样，均只能去除蔬菜表面附着的可溶于水的农药残留，而对蔬菜吸收的农药基本没有太大作用。而且，如果农药残留处于一个很高水平的时候，若把这些蔬菜浸泡在水中，水溶性农药残留会溶解于水，这样就相当于把蔬菜放到了稀释的农药当中取浸泡。因此，不推荐把新鲜的蔬菜浸泡过长时间的洗菜方法，可采用流水多次反复冲洗后再浸泡少许时间的洗菜方法。

6、无公害农产品（畜牧业产品）认证现场检查评定项目中畜禽养殖场质量管理和投入品管理的关键项有哪些？

答：（一）质量管理的关键项：申请主体资质、质量管理制度、内检员、记录档案、无害化处理。

（二）投入品管理的关键项：畜禽引进、引种、兽药选购、兽药储存、兽药使用、饲料添加剂管理、药物饲料添加剂使用、饲料的使用。

1、农场如果要获得有机认证，需要具备哪些条件？（答对8条即得分）

答：⑴有经营权——资质；

⑵环境达标（水、土、气）；

⑶有符合要求的管理手册并实施；

⑷有符合要求的操作规程并实施；

⑸任命了有机管理者及内部检查员并实施管理与内部检查；

⑹有缓冲或隔离带（有效的）；

⑺实施完整的跟踪记录；

⑻经过规定的转换期；

⑼符合相关有机认证标准的所有条款。

2、申请人首次申报无公害农产品认证需要提交哪些材料？（答对8条即得分）

答：（1）《无公害农产品产地认定与产品认证申请和审查报告》；

（2）主体资质证明文件复印件；

（3）《无公害农产品内检员证书》复印件；

（4）无公害农产品生产质量控制措施；

（5）最近生产周期农药、兽药等农业投入品使用记录；

（6）《产地环境检验报告》和《产地环境现状评价报告》（由省级工作机构选定的产地环境检测机构出具）或者《产地环境调查报告》（由省级工作机构出具）；

（7）《产品检验报告》原件或复印件加盖检测机构印章（由农业部农产品质量安全中心选定的产品检测机构出具）；

（8）《无公害农产品认证现场检查报告》；

（9）无公害农产品认证信息登录表（电子版）；

（10）其他需要提交的材料。

3、农垦农产品质量追溯标识的含义是什么？

答案：追溯标识外轮廓呈稳定的椭圆形，为英文单词“质量”（Quality）的首字母Q的变形；中间白色部分为英文单词“追溯”（Trace）的首字母T的变形；绿色代表农产品和农产加工品。

追溯标识中心的反白部分为一粒饱满的种子，代表农产品孕育的源头；标识以箭头形式出现，体现出追溯系统动态化的运作模式；标识箭头的逆时针设计象征着“追根溯源”，体现出追溯系统的全程化监管理念；非封闭的Q造型体现出追溯系统的开放式特点，表明与消费者无障碍沟通，满足消费者知情权与监督权。

4、新修订的《食品安全法》对互联网食品交易有哪些规定？

答：在这次修法当中，对互联网食品交易方面设定了三项义务：

一是一般性义务。要求网络食品第三方交易平台要对入网经营者实名登记，要明确管理责任。
二是规定了管理义务。要求网络食品第三方交易平台要对依法取得许可证才能经营的食品经营者许可证进行审查，特别是发现入网食品经营者有违法行为的，应当及时制止，并且要立即报告食品药品监管部门。对发现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台的服务。
三是规定了消费者权益保护的义务，包括消费者通过网络食品交易第三方平台，购买食品其合法权益受到损害的，可以向入网的食品经营者或者食品生产者要求赔偿，如果网络食品第三方交易平台的提供者对入网的食品经营者真实姓名、名称、地址和有效方式不能提供的，要由网络食品交易平台提供赔偿，网络食品交易第三方平台提供赔偿后，有权向入网食品经营者或者生产者进行追偿，网络食品第三方交易平台提供者如果做出了更有利于消费者承诺的，应当履行承诺。

5、《中华人民共和国农产品质量安全法》明确了哪几个方面的制度？

《中华人民共和国农产品质量安全法》于2006年4月29日全国人民代表大会常务委员会第二十一次会议通过，并于11月1日正式实施。明确了农产品质量安全信息发布制度、农产品生产记录制度、农产品分级包装与标识制度、农产品质量安全市场准入制度、农产品质量安全监测和监督检查制度、农产品质量安全事故报告制度和农产品质量安全责任追究制度等七个方面的制度。

6、拟申报成为农垦农产品质量追溯建设项目建设单位的企业或组织需要基本哪些基本条件？（答出5条及以上者得分）

答：（一）能按照项目要求及时、准确、持续填报农产品生产关键环节质量安全相关信息；（二）具有独立法人资格，诚信守法，自愿开展农产品质量追溯制度建设工作；（三）组织化程度高，具有较强的项目管理能力；（四）实施标准化生产，质量管理体系健全，已取得“三品一标”之一产品质量认证；（五）产品市场化运作能力较强、商品率较高、有商标品牌；（六）具有较强的信息技术应用能力。